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Oona – Echter Schweizer Alpen Kaviar

Eric Kletti konnte mit zwei außergewöhnlichen GIN Cocktails das aufstrebende Kaviar Haus „Oona“ in der Schweiz überzeugen.

Kaviar aus dem Berner Oberland. Mit viel Passion, Geduld und Sorgfalt wurde etwas Ein-maliges geschaffen – Oona Kaviar ist der erste und einzige Schweizer Kaviar von Stören, welche in Schweizer Bergquellwasser aufgewachsen sind. Ganz nach der Philosophie der Produktionsstätte, dem Tropenhaus Frutigen, und basierend auf der Nutzung des Lötschberg-Bergquellwassers, wird der erste Schweizer Kaviar nachhaltig produziert und in feinster Handarbeit verarbeitet.